りなは
焼き鳥を美味しく食べて風邪予防をしよう〜！
材料(鶏もも肉2枚分)
- 鶏もも肉 2枚(500g)
- 長ねぎ 2本
- 油 適量
- 七味
<調味料>
- しょう油 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- きび砂糖 小さじ1
- かつおだし 小さじ1
作り方
- 鶏肉は一口大、長ねぎは3cm幅くらいに切る。
- フライパンに油を入れ、鶏肉を皮目から焼く。肉に火が通ったら調味料と2を入れたれを絡めながら、水分を飛ばしていく。
- 器に盛り、七味をかける。
まとめ
[風邪予防に効く食べ方]
ねぎに含まれる「アリシン」という成分に殺菌効果があり、口の中の風邪ウイルスの繁殖を抑えたり、炎症を抑えてくれます。風邪対策としてねぎを食べる場合には「焼く」ことで抗酸化作用が高まります。
週末は焼き鳥を食べて風邪予防をしっかりし、体調を整えていきましょう。
子どもはご飯のおかずに、大人はお酒のおつまみになるのでみんなで楽しめますよ！
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