炊飯器×缶詰で簡単「鯖とトマトのカレーピラフ」

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りなは

ピリ辛で大人向けの味付けです。辛さを抑えたい場合は、カレー粉大さじ1、コンソメ大さじ2、ケチャップを追加するなどで調整してみてください！

材料(米3合分)

  • 米　3合
  • 鯖水煮缶　1缶
  • カットトマト缶　1缶

<調味料>

  • カレー粉　大さじ2
  • コンソメ　大さじ1強
  • おろししょうが　小さじ1
  • おろしにんにく　小さじ1

作り方

  1. 米は洗って水を切る。鯖缶の水分のみとトマト缶を全て入れる。
  2. 3合の目盛りまで水を入れる。鯖と調味料を入れ、混ぜ合わせずに炊飯する。
  3. 炊けたら、混ぜ合わせて器に盛る。

まとめ

鯖缶にはカルシウム、EPA、DHA、ビタミンB2が豊富に含まれていて、骨まで食べられるのでカルシウムがしっかり摂取できます。

近年は魚より、肉が好まれる傾向にあり魚離れが進んでいます。ですが、缶詰を使用することで簡単に魚を食べることができ、栄養が摂れます。生の鯖より、缶詰の方が栄養素が高いのもポイントです。

缶詰なら保存期間も長いのでストックしておくと便利です。

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rinaha37

スポーツママが作るパフォーマンスアップレシピ💪　子どもに作りたい　▶︎簡単栄養満点　▶︎頑張らないけど美味しい　▶︎怪我をさせないご飯　を目指してます。 ………………………………………………◽️ジュニアテニスコーチ歴15年目 ◽️スポーツ栄養プランナー　　◽️3児の母👦👧👶

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