材料(米3合分)
| 米 | 〇3合 |
| 鯖味噌缶 | 〇1缶 |
| しめじ | 〇1パック |
| いりごま | 〇少々 |
| ＜調味料＞ | |
| しょう油 | 〇大さじ2 |
| みりん | 〇大さじ2 |
| 酒 | 〇大さじ1 |
| おろし生姜 | 〇小さじ1 |
| かつおだし | 〇小さじ1 |
作り方
- 米は洗って水を切る。鯖缶の水分と3合の目盛りまで水を入れる。
- 鯖缶、しめじ、調味料を入れ混ぜ合わせずに炊飯する。
- 炊き上がったら、全体を混ぜ合わせる。器に盛り、いりごまをかける。
まとめ
鯖缶にはカルシウム、EPA、DHA、ビタミンB2が豊富です。骨まで食べられるのでカルシウムがしっかり摂取できます。魚離れが進んでいますが、缶詰を使用することで、簡単に栄養摂取ができます。生鯖よりも含まれている栄養素が高いのがポイントです。
缶詰は保存が効くので常備しておくのにおすすめです！
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