夕食にオススメ！れんこん入り餃子でスタミナアップを目指す

りなは

この記事ではスタミナが必要なスポーツ向けのメニューを紹介します。料理に時間がかけられる時にオススメです！

摂取できる栄養素

一つの餃子の中にさまざまな栄養素が凝縮しているので栄養満点です。さらにれんこんの食感で咀嚼回数も自然と増え食べ応えもあります。

この餃子で摂取できる栄養素は炭水化物、ビタミンB群、たんぱく質、ビタミンCです。

1人分(8個分) 300Kcal弱

調理時間　約1時間

A　鶏ガラスープ　小さじ1

しょうが汁　小さじ2

オイスターソース小さじ2

酒　小さじ1

塩、こしょう　少々

片栗粉　大さじ1/2

①干ししいたけは、ひたひたの水に6〜12時間つけて戻したらみじん切りにする。

れんこんもみじん切りにし、にらは5㎜程度に切る。

キャベツは細切りにし、塩揉みし(分量外)水気を絞る。

②ボウルにひき肉、①とAを入れてこね、餃子の皮で包む。

③フライパンに②を並べ餃子の半分くらいの高さまで水を加えて蒸し焼きにする。水分が無くなったら油少々を入れ焼き上げる。

下味がしっかりついているので、そのままでも充分おいしいです。ポン酢をかけるのもオススメです。

1つの餃子の中にさまざまな栄養素が凝縮しているので、副菜と汁物をプラスすればバランスのいい夕食になります。スタミナアップで、明日からの練習も頑張って行きましょう！