きのこと野菜たっぷり！簡単鮭グラタンの作り方

2023年12月6日

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りなは

このメニューは神経系トレーニングに有効な栄養がたっぷり含まれています。

カルシウム、マグネシウム、ビタミンB群、ビタミンD、たんぱく質、鉄です。

※神経系トレーニングは、脳が状況を判断し、それを瞬時に筋肉に伝達するスピードを高めることを目的としたものです。

正確で速さのある動き、相手の動きに対して反応する力を高めるためのトレーニングのことです。

これらのトレーニングをした時に、理にかなった食事を摂ることで丈夫な身体を作る手助けをしてくれます。

材料(4人分)

じゃがいもは皮付きのまま2cmくらいの厚さに切る。鍋に浸かるくらいの水を入れ、柔らかくなるまで茹でる。ブロッコリーとほうれん草はレンジで温めておく。
玉ねぎはスライスし、しめじは石づきを落としてほぐしておく。
鮭は塩こしょうで下味をつけ、油を使用せずフライパンで両面を焼き、取り出しておく。
3のフライパンにバターを溶かし、玉ねぎとしめじを炒める。しんなりしたら、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を少しずつ加えてのばし、塩とコンソメで味を整える。
耐熱皿にバター(分量外)を薄く塗り、じゃがいもを並べる。4とブロッコリー、ほうれん草、チーズを乗せてトースター(1000w)で10〜15分表面がこんがりするまで焼く。